À La Kalimann: Arthur Paek e Rafa Kalimann revelam os segredos de um saboroso Tartar de Salmão

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Nas redes sociais, as collabs valem milhões de likes, views e engajamento, pois são capazes de impulsionar o conteúdo para um público muito maior do que se tem em seu próprio perfil. Nesta quinta-feira (29), o projeto do Farol Originals, uma frente do Grupo Farol que desenvolve projetos proprietários, em parceria com a atriz, apresentadora e influenciadora Rafa Kalimann, buscou mostrar o poder de uma collab, principalmente se ela envolve milhões. Arthur Paek, criador de conteúdo de gastronomia, estreou como o primeiro convidado do "À La Kalimann”, nome do programa. A collab alcançou 1 milhão de views em 30 minutos de postagem.

A apresentadora irá receber, a cada episódio em sua cozinha, um criador de conteúdo do segmento de gastronomia para cozinhar enquanto batem um papo e, em tempo real, gravam uma collab para seus perfis nas redes sociais. Para o primeiro episódio, o criador de conteúdo trouxe um famoso prato da culinária ocidental, um Tartar Asiático de Salmão.

Conhecido por seus vídeos ritmados, Arthur Paek, de apenas 22 anos, começou na internet no final de 2021 e, em pouco mais de um ano, já alcançou mais de 5 milhões de seguidores e visualizações bombásticas. Filho de pais coreanos, o criador traz em seus conteúdos suas raízes através da culinária.

De um sonho de ter um programa de culinária com entrevistas, nasceu o projeto “À La Kalimann”, que tem como objetivo mostrar o backstage da criação de um conteúdo de culinária e trazer os mais talentosos cozinheiros da internet para um papo, enquanto gravam uma collab em conjunto. Após o conteúdo postado em colaboração na conta da apresentadora e do participante, os espectadores serão convidados a mergulhar nos bastidores completos da gravação, com direito a detalhes revelados no canal oficial de Rafa Kalimann.

Prepare-se para uma temporada repleta de episódios emocionantes, com convidados especiais e pratos que desafiam os limites do sabor. Nesta primeira edição serão 6 episódios com 6 convidados. As collabs vão ao ar todas às quintas-feiras às 18h nas redes sociais do convidado e da apresentadora.

Segue a receita:

Ingredientes:

- 5 papéis de arroz

- 200 gramas salmão

- 100 gramas pimenta jalapeño

- 1/2 cebola roxa

- 1 pepino japonês

- 1 avocado

- 2 colher (sopa) maionese japonesa

- 1 colher (sobremesa) óleo de gergelim

- 1 colher (shoyu)

- toque de limão siciliano

- cebolinha à gosto

Modo de preparo:

1. junte num bowl: salmão, pimenta jalapeño, cebola roxa pepino e avocado em cubos. Adicione maionese japonesa, óleo de gergelim, shoyu, limão siciliano, cebolinha e misture até que bem incorporado. Deixe de lado por cima de um bowl de alumínio com gelo.

2. Aqueça uma panela grande em fogo médio-alto e encha até a metade com óleo. Aqueça o óleo a 180°C. Corte as folhas de papel de arroz em segmentos de quartos com uma tesoura. Trabalhando em partes, frite o papel de arroz até que fique inflado e crocante, cerca de 2-4 segundos. Transfira para um prato forrado com toalha de papel para escorrer. Repita com as folhas de papel de arroz restantes.

3. Coloque uma porção da mistura de salmão por cima de cada folha de papel de arroz. finalize adicionando sementes de gergelim.