Com participação de mais de 60% nas vendas de queijos comuns, muçarela tem o melhor desempenho, com destaque para as vendas no Atacarejo

 

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A cesta de perecíveis está entre as categorias que mais crescem no varejo alimentar desde o início de 2024, segundo dados da Scanntech, plataforma de soluções tecnológicas e referência em inteligência de dados para o varejo e a indústria. De acordo com o estudo, de janeiro a outubro deste ano, as vendas dos itens presentes na cesta cresceram 2,8% em unidades quando comparados ao mesmo período do ano passado e representam 44,1% do faturamento total do varejo alimentar.

Um dos principais impulsionadores desse crescimento é a categoria de queijos, que registrou alta de 10,4% no faturamento, englobando queijos comuns, como muçarela, minas frescal e búfala, e queijos especiais, como brie, gorgonzola e gouda. Ao analisar o desempenho dos dois grupos, observa-se que os queijos comuns tiveram uma alta superior à dos especiais, com crescimento de 8,1% no volume de vendas e 10,6% no faturamento.

Com a maior participação entre os queijos comuns, a muçarela lidera o crescimento no faturamento, com alta de 13,7%. O Atacarejo foi o canal com melhor desempenho na venda da categoria, registrando alta de 12% no volume de vendas, e um incremento de 18,2% no faturamento.

Entre as regiões de destaque, o Nordeste lidera as vendas com 23,6%, seguido pelo Centro-Oeste, com 19,6%, e as regiões de Minas Gerais, Espírito Santo e Rio de Janeiro, com 11,5%.

Sobre a Scanntech

Usada por 90% dos top varejistas do canal alimentar e por mais de 300 das maiores indústrias, a Scanntech segue revolucionando o modo de se usar informações de mercado. A companhia desenvolveu uma plataforma de inteligência granular, ágil e acionável, que permite a identificação das maiores oportunidades, alavancando os resultados do varejo, da indústria e dos distribuidores e aproximando os parceiros comerciais. Ao todo, analisa dados de mais de R$ 763 bilhões do faturamento do varejo brasileiro por meio de uma base robusta e granular de mais de 45 mil PDVs automaticamente, sem manipulação humana, para oferta de insights.