Restaurante Le Foyer proporciona novas experiências enogastronômicas para a Primavera em Campos do Jordão

 

 Foto: Divulgação/Le Foyer

Com um menu inspirado na culinária franco-suíça, com toques contemporâneos explorando o terroir da Serra Mantiqueira, o sofisticado Restaurante Le Foyer é um convite para uma experiência enogastronômica única entre as montanhas de Campos do Jordão/SP. A casa acaba de ser reconhecida com a premiação “Melhores da Taça”, pela conceituada Revista Prazeres da Mesa.

Localizado num ambiente charmoso e intimista, dentro do Chateau La Villette, o restaurante carrega a tradição da alta gastronomia com um menu exclusivo para agradar os paladares mais exigentes. O cardápio possui fondues clássicos, cortes nobres e outras delícias preparadas com ingredientes frescos e selecionados. Funciona somente para jantar mediante reserva.

Para o advogado e empresário Luiz Rozette, proprietário do Chateau La Villette, a carta de vinhos complementa perfeitamente a experiência, permitindo harmonizações que elevam ainda mais a qualidade dos pratos servidos. Dica perfeita para um inesquecível jantar romântico!

MELHORES DA TAÇA 

A Primavera trouxe uma excelente notícia: o Restaurante Le Foyer, que há 20 anos se dedica a oferecer experiências gastronômicas únicas em Campos do Jordão, acaba de ser reconhecido pela Revista Prazeres da Mesa, uma das publicações mais respeitadas e influentes do setor gastronômico no Brasil, no prestigiado prêmio “Melhores da Taça”.

Motivo de orgulho para toda a equipe: “Receber este prêmio de excelência é uma honra imensa, pois reafirma o compromisso do Le Foyer em tratar o vinho não apenas como acompanhamento, mas como parte essencial da experiência gastronômica”, afirma Carlos Miranda, gerente de hospedagem.

Segundo ele, a carta reúne mais de 100 rótulos, com especial atenção a vinhos orgânicos, de produção regional, e uma curadoria dedicada a países de grande tradição vitivinícola, como Brasil, Chile, França e Itália.

Foto: Kadu Schiavo

Um trabalho conduzido com maestria pelo maître Venilson Vieira, cuja curadoria sensível e criteriosa tem sido fundamental para construir uma seleção que valoriza terroirs, histórias e produtores. “Mais do que números, o que nos orgulha é ver cada garrafa aberta transformar-se em memórias compartilhadas à mesa”, ressalta Miranda.

O Le Foyer faz parte da Associação dos Restaurantes da Boa Lembrança, e está inserido no Chateau La Villette, membro dos Roteiros de Charme. “O que reforça ainda mais nosso compromisso com a hospitalidade, a sustentabilidade e a valorização cultural”, diz o proprietário.

Para ele, o reconhecimento da Prazeres da Mesa motiva a equipe a seguir adiante com paixão e excelência: “Celebrando a arte da boa mesa e a magia dos encontros que só o vinho e a gastronomia podem proporcionar”, finaliza Luiz Rozette.

SOBRE O LA VILLETTE 

O Chateau La Villette é conhecido por seu charme europeu e atmosfera acolhedora. A estrutura do hotel combina elegância e conforto, com 15 suítes decoradas de forma clássica, tendo opções com lareiras e vistas para a Serra da Mantiqueira. Os quartos variam em tamanho e estilo, mantendo um padrão sofisticado que valoriza o bem-estar dos hóspedes.

Além das suítes, o Chateau oferece um chalé exclusivo, proporcionando uma experiência mais privada e imersiva da nossa hotelaria clássica, ideal para casais ou pequenas famílias. O chalé tem sua própria lareira e uma decoração que remete ao estilo francês, em sintonia com o restante do hotel.