Melhor Chocolatier da América Latina, Abner Ivan disputará a final do World Chocolate Masters, na Bélgica, com patrocínio master do Mavsa Resort

 

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Eleito Melhor Chocolatier da América Latina no World Chocolate Masters 2024/2025, o chef Abner Ivan representará o Brasil na final do World Chocolate Masters 2026, considerada a principal competição de chocolateria do mundo, marcada para os dias 26 e 27 de outubro, em Antuérpia, na Bélgica. Para participar da disputa que reúne alguns dos maiores talentos da confeitaria internacional, o chef brasileiro contará com patrocínio master do Mavsa Resort, all inclusive premium localizado a 90 minutos da capital paulista, em Cesário Lange. E, ainda como parte da iniciativa, o resort lançou uma série especial em suas redes sociais para mostrar os bastidores da preparação do chocolatier rumo ao campeonato mundial.

“Incentivar talentos capazes de transformar experiências em memórias faz parte do propósito do Mavsa Resort e, por isso, escolhemos apoiar o chef Abner rumo ao principal palco da chocolateria mundial. Nossa parceria começou neste ano, quando ele assinou experiências gastronômicas exclusivas para hóspedes durante a Páscoa e o Dia das Mães, mas a nossa admiração pelo seu trabalho e por sua busca pela excelência sempre nos chamou a atenção”, conta Watila Cruz, Gerente de A&B do Mavsa Resort.

Reconhecido com os títulos de Melhor Sobremesa para Compartilhar, Melhor Escultura em Chocolate e Melhor Chocolatier da América Latina, resultados que garantiram sua classificação para a final mundial na Bélgica, durante a etapa latino-americana do World Chocolate Masters, Abner também destaca a importância do apoio dado pelo resort “por acreditar não somente nesse grande projeto, mas também na evolução da confeitaria e chocolateria brasileira”.

Série especial “Rumo ao World Chocolate Masters”

Além de apoiar o chef na disputa pelo principal título da chocolateria mundial, o Mavsa Resort também está compartilhando a preparação do chef Abner Ivan por meio da série especial “Rumo ao World Chocolate Masters”, que é publicada semanalmente em seus canais digitais (Instagram e LinkedIn). O primeiro episódio foi para o ar neste último domingo, dia 02 de agosto.

Os episódios mostrarão um universo que normalmente permanece nos bastidores das grandes competições internacionais: os treinamentos, os testes, as peças refeitas, o desenvolvimento das esculturas em chocolate, a preparação técnica e emocional e todos os desafios enfrentados por um profissional que representa o Brasil diante dos melhores chocolatiers do mundo. 

“A série especial permitirá que o público acompanhe cada etapa dessa preparação até a grande final em Antuérpia, aproximando os espectadores do processo criativo, da disciplina e da dedicação exigidos para competir em um dos eventos mais importantes da gastronomia mundial”, afirma Francisco Neto chefe de confeitaria do Mavsa Resort.

Ao assumir o patrocínio master de Abner Ivan, o Mavsa Resort reforça seu compromisso com a valorização da gastronomia como parte da experiência oferecida aos hóspedes e amplia seu apoio a profissionais que levam o talento brasileiro ao cenário internacional.

Abner Ivan

Com mais de 20 anos de atuação na confeitaria, panificação e chocolateria, Abner Ivan iniciou sua carreira lavando louças nos fundos de uma padaria e construiu uma trajetória reconhecida internacionalmente. Especialista em esculturas de chocolate, dedica-se ao estudo de ingredientes, técnicas e fundamentos da confeitaria, além de atuar como consultor técnico, ministrando treinamentos, cursos e desenvolvendo produtos para empresas em todo o Brasil e no exterior.

Sobre o Mavsa Resort

Localizado a 90 minutos da capital paulista, com fácil acesso pela Rodovia Presidente Castelo Branco, o Mavsa é um resort all inclusive premium, localizado em Cesário Lange, cercado pela natureza e destino ideal para quem busca tranquilidade, conforto e opções de lazer para toda a família. Com 174 acomodações sofisticadas e de alto padrão, o resort oferece uma estrutura completa, que inclui complexo aquático e piscina coberta, atividades esportivas e de aventura, recreação monitorada, fazendinha e mini zoo. A gastronomia é um dos grandes destaques: comida de verdade para todos os paladares, incluindo opções veganas e vegetarianas, com buffet variado e dividido por estações temáticas. Para eventos corporativos ou sociais, o Mavsa também é referência por contar com uma infraestrutura com capacidade para até 2 mil pessoas.